@misc{Stasińska_Bożena_Chemiczne_1999,
 author={Stasińska, Bożena},
 volume={45},
 number={2},
 copyright={Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0},
 journal={Biotechnologia, vol.45, 2 (1999)-.},
 howpublished={online},
 year={1999},
 publisher={Komitet Biotechnologii PAN},
 publisher={Instytut Chemii Bioorganicznej PAN},
 language={pol},
 abstract={The paper presents the problem of protein isolation from yeasts cells using alkaline extractionand chemical modification of protein. The influence of these procedures on functional properties,amino acids level, nutritional value and enzyme digestibility is discussed.},
 title={Chemiczne metody izolacji białek z komórek drożdży spożywczych},
 type={Tekst},
 URL={http://rcin.org.pl/Content/142811/PDF/POZN271_178143_biotechnologia-1999-no2-stasinska.pdf},
 keywords={biotechnologia},
}