@misc{Klonder_Andrzej_Moda_2012,
 author={Klonder, Andrzej},
 volume={60},
 number={3},
 copyright={Creative Commons Attribution BY-SA 3.0 PL license},
 address={Warszawa},
 journal={Kwartalnik Historii Kultury Materialnej},
 howpublished={online},
 year={2012},
 publisher={Instytut Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk},
 language={pol},
 type={Text},
 title={Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów i innych słodkości, a także przyrządzania wszelakich potraw, pieczenia chleba i inne sekreta gospodarskie i kuchenne, oprac. Jarosław Dumanowski, Rafał Jankowski, Monumenta Poloniae Culinaria. Polskie Zabytki Kulinarne, t. II, red. Jarosław Dumanowski, Warszawa 2011},
 URL={http://rcin.org.pl/Content/220021/PDF/WA308_76772_P330_Moda-bardzo_I.pdf},
 keywords={modern period -- Poland, cookery, modern cuisine, Old Polish cuisine, cooking recipes, confectionery, modern manuscripts, archival sources for the history of cooking},
}