Inny tytuł:

Xylitol: metabolism, microbial production and perspective in polymer substrates utilization

Wydawca:

Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN

Typ obiektu:

Czasopismo/Artykuł

Abstrakt:

This article reviews the current concepts in microbial production of xylitol with pure D-xyloseor processed lignocellulosic materials as substrates by yeast strains such as Candida tropicals,C. guilliermondii and Debaromyces hansenit The importance of xylitol as sugar substitute andcoating agent in the production and preparation of food and pharmaceutical products waspresented. In addition, the metabolism of D-xylose to xylitol, physiology of the yeast strains andbiotechnological parameters affecting the formation of xylitol were discussed.

Czasopismo/Seria/cykl:

Biotechnologia, vol.38, 3 (1997)-.

Tom:

38

Zeszyt:

3

Strona pocz.:

27

Strona końc.:

37

Szczegółowy typ zasobu:

Artykuł

Format:

application/pdf

Identyfikator zasobu:

0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:145931

Źródło:

Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN

Język:

eng

Język streszczenia:

eng

Zakres czasowy:

1988-2010

Prawa:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0

Zasady wykorzystania:

-

Digitalizacja:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Lokalizacja oryginału:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Dofinansowane ze środków:

Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa

Dostęp:

Otwarty