Język metadanych
Study of levan synthesis - bacterial levansucrases as biocatalysts
Inny tytuł:Study of levan synthesis - bacterial levansucrases as biocatalysts
Twórca:Szwengiel, Artur ; Gruchała, Leonarda ; Roszyk, Halina ; Czarnecka, Maria ; Czarnecki, Zbigniew
Wydawca:Committee on Biotechnology PAS ; Institute of Bioorganic Chemistry PAS
Data wydania/powstania: Temat i słowa kluczowe: Abstrakt:The paper reviews study of levan synthesis with bacterial enzymes. The following main subjects are discussed 1) levan description (molecular weight, fructans as substrate in depolymerisation reaction) 2) systematic and profile of bacterial levansucrases (substrate specificity, kinetic of transfructosylation reaction, effects of various agents on synthesis of levan, secretion mechanism and isolation of levansucrase, in vivo and in vitro efficiency of levan production process).
Czasopismo/Seria/cykl:Biotechnologia, vol.86, 3 (2009)-.
Tom: Zeszyt: Strona pocz.: Strona końc.: Typ zasobu: Szczegółowy typ zasobu: Format: Identyfikator zasobu: Źródło:Library of Institute of Bioorganic Chemistry PAS
Język: Język streszczenia: Zakres czasowy: Prawa:Creative Commons Attribution BY-SA 4.0 license
Zasady wykorzystania: Digitalizacja:Institute of Bioorganic Chemistry of the Polish Academy of Science
Lokalizacja oryginału:Institute of Bioorganic Chemistry of the Polish Academy of Science
Dofinansowane ze środków: Dostęp: