Inny tytuł:

Lipases: resources, structure and catalytic properties

Wydawca:

Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN

Abstrakt:

Properties of lipases, which not only hydrolyze lipids in aqueous solutions,but are also active in nonaqueous systems, have attracted interest of many researchers. The presented dissertation contains a review of publications devotedto synthesis and classification of microbial lipases, both intra- and extracellularones. Types of reactions catalyzed by these enzymes, their specificity, mechanism of reaction, molecular background of the interfacial activation, and an influence of the reaction medium on their properties are discussed.

Czasopismo/Seria/cykl:

Biotechnologia, vol.57, 2 (2002)-.

Tom:

57

Zeszyt:

2

Strona pocz.:

130

Strona końc.:

145

Szczegółowy typ zasobu:

Artykuł

Format:

application/pdf

Identyfikator zasobu:

0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:138083 ; IChB B-53

Źródło:

Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN

Język:

pol

Język streszczenia:

eng

Zakres czasowy:

1988-2010

Prawa:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0

Zasady wykorzystania:

-

Digitalizacja:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Lokalizacja oryginału:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Dofinansowane ze środków:

Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa

Dostęp:

Otwarty