Enzymatyczna hydroliza skrobi do syropów maltodekstrynowych i skrobiowych. Część I. Enzymy
Committee on Biotechnology PAS ; Institute of Bioorganic Chemistry PAS
Biotechnologia, vol.44, 1 (1999)-.
0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:143461 ; IChB B-40
Library of Institute of Bioorganic Chemistry PAS
Creative Commons Attribution BY-SA 4.0 license
Institute of Bioorganic Chemistry of the Polish Academy of Science
Institute of Bioorganic Chemistry of the Polish Academy of Science
18 lis 2020
19 paź 2020
2288
https://rcin.org.pl/ichb/publication/178656
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Enzymatyczna hydroliza skrobi do syropów maltodekstrynowych i skrobiowych. Część I. Enzymy | 18 lis 2020 |
Borkowska, Bożenna
Ziółkowski, Piotr Babula- Skowrońska, Danuta Kaczmarek, Małgorzata Cieśla, Agata Sadowski, Jan
Bryjak, Jolanta
Bryjak, Jolanta Noworyta, Andrzej