Inny tytuł:

Charakterystyka biomasy drożdży Yarrowia lipolytica wyprodukowanej na substratach tłuszczowych

Wydawca:

Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN

Typ obiektu:

Czasopismo/Artykuł

Abstrakt:

The production of biomass by Yarrowia lipolytica on crude rapeseed oil and waste fatty acidsand its characteristics were studied. The biomass obtained in both lipid media had high biologicalvalue in the range of 73-78%. The amount of essential aminoacids was in agreement with theFAO standards for fodder yeast, with lysine and phenylalanine which were present in the yeastbiomass in higher amounts. The biomass contained 31,3-50,9% of protein and 11,9-28,1% oflipid depending on the yeast strain used. Yarrowia lipolytica ATCC 8661 turned out to be themost suitable strain for the production of SCP on lipid substrates.

Czasopismo/Seria/cykl:

Biotechnologia, vol.38, 3 (1997)-.

Tom:

38

Zeszyt:

3

Strona pocz.:

70

Strona końc.:

77

Szczegółowy typ zasobu:

Artykuł

Format:

application/pdf

Identyfikator zasobu:

0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:145999

Źródło:

Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN

Język:

pol

Język streszczenia:

eng

Zakres czasowy:

1988-2010

Prawa:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0

Zasady wykorzystania:

-

Digitalizacja:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Lokalizacja oryginału:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Dofinansowane ze środków:

Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa

Dostęp:

Otwarty