Subtitle:

Przegląd Geograficzny T. 96 z. 2 (2024)

Publisher:

IGiPZ PAN

Place of publishing:

Warszawa

Description:

24 cm

Abstract:

It is frequently asserted that gastronomic services (or the hospitality sector) in Warsaw during the Occupation was, paradoxically, larger than before 1st September 1939. The evidence for this assertion, by known and highly respected authors, is argued here to be internally inconsistent even though their conclusions are largely the same. This paper comes to contrary conclusions, namely, that the scale of gastronomic services was smaller than before the war, though it was still surprisingly large, given the terrible conditions existing in the city. (Obviously, in either case, the evidence one draws upon can often be circumstantial and partial). The research draws on an analysis of telephone directories published in Poland from 1930 to 1945, some of which, but not all, are some of the sources used by the authors.

References:

Amtliches Fernsprechbuch für das Generalgouvernement 1940 [published October 1940, title not given in Polish].
Amtliches Fernsprechbuch für das Generalgouvernement 1941 / Urzędowa Książka Telefoniczna dla Generalnego Gubernatorstwa 1941 [published May 1941].
Amtliches Fernsprechbuch für das Generalgouvernement 1942 [date published not given, but probably about July 1942, title not given in Polish].
Bartosiewicz, W. (2008). 1859 Dni Warszawy. Kraków: Wydawnictwo ZNAK.
Dłużniewska, S. (1965). Pamiętnik Warszawski. Warszawa: Książka I Wiedza.
Engelking, B. & Leociak, J. (2009). The Warsaw Ghetto: A Guide to the Perished City. New Haven & London: Yale University Press.
Ericsson. (2005). Ericsson: 100 lat w Polsce. Warszawa: Ericsson.
Grzelak, W. (1965). Cyganeria z Udziałowa 1908-1913. Warszawa: Czytelnik.
Herbaczyński, W. (2005). W dawnych cukierniach i kawiarniach warszawskich. Warsaw: Veda Agencja Wydawnicza.
Lehnstaedt, S. (2016). Occupation in the East; The Daily Lives of German Occupiers in Warsaw and Minsk, 1939-1944. New York/Oxford: Bergbahn.
Makowiecki, A.Z. (2013). Warszawskie kawiarnie literackie. Warszawa: Wydawnictwo Iskry.
Mencwel, J. & Wiśniewski, J. (2011). Stolik zarezerwowany: kontrkulturowe kawiarnie Warszawy 1825-1989. Warsaw: Pracownia Badań Innowacji Społecznych. Retrieved from: www.stocznia.org.pl (22.10.2020).
Nowicki, R. (1992). Warsaw: The Cabaret Years. San Francisco: Mercury House.
Paluszkiewicz, B. (2022). Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie: Kronika. Warszawa: BookEdit.
Paulsson, G.S. (2002). Secret City: The Hidden Jews of Warsaw, 1940‑1945. New Haven/London: Yale University Press.
Spis abonentów sieci telefonicznej m.st. Warszawy P.A.S.T. Warszawskiej Sieci Okręg P.P.T.T. rok 1939/40 [date published not given, but probably about July 1939].
Spis abonentów sieci telefonicznych m.st. Warszawy na 1945 rok [published November 1945].
Spis abonentów warszawskiej sieci telefonów Polskiej Akcyjnej Spółki Telefonicznej 1930‑31 [probably published in late August 1930, as the main section included all subscribers up to 15 June 1930, with late entries up to 1 August 1930 in supplementary pages).
Spis abonentów warszawskiej sieci telefonów Polskiej Akcyjnej Spółki Telefonicznej 1935‑36 [date published not given, but probably about July 1935].
Spis abonentów warszawskiej sieci telefonów Polskiej Akcyjnej Spółki Telefonicznej 1937‑38 [date published not given, but probably about July 1937].
Spis abonentów warszawskiej sieci telefonów Polskiej Akcyjnej Spółki Telefonicznej i Rządowej Warszawskiej Sieci Okręgowej 1938‑39 [date published not given, but probably about July 1938].
Strzeżek, A. (2012). Od Konsumpcji do konspiracji czyli warszawskie lokale gastronomiczne 1939-1944. Warszawa: Wydawnictwo TRIO.
Szarota, T. (2010) Okupowanej Warszawy dzień powszedni: studium historyczne. Warszawa: Czytelnik.
Telefon Verzeichnis der Stadt Warschau / Wykaz Czynnych Telefonów Warszawskiej Sieci 1940 [published March 1940].

Relation:

Przegląd Geograficzny

Volume:

96

Issue:

2

Start page:

193

End page:

208

Detailed Resource Type:

Artykuł

Format:

application/octet-stream

Resource Identifier:

oai:rcin.org.pl:241891 ; 0033-2143 (print) ; 2300-8466 (on-line) ; 10.7163/PrzG.2024.2.3

Source:

CBGiOŚ. IGiPZ PAN, sygn.: Cz.181, Cz.3136, Cz.4187 ; click here to follow the link

Language:

eng

Language of abstract:

eng

Rights:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0

Terms of use:

Zasób chroniony prawem autorskim. [CC BY 4.0 Międzynarodowe] Korzystanie dozwolone zgodnie z licencją Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0, której pełne postanowienia dostępne są pod adresem: ; -

Digitizing institution:

Instytut Geografii i Przestrzennego Zagospodarowania Polskiej Akademii Nauk

Original in:

Centralna Biblioteka Geografii i Ochrony Środowiska Instytutu Geografii i Przestrzennego Zagospodarowania PAN

Projects co-financed by:

Program Operacyjny Innowacyjna Gospodarka, lata 2010-2014, Priorytet 2. Infrastruktura strefy B + R ; Unia Europejska. Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Access:

Otwarty