Bakteriocyny syntetyzowane przez Lactobacillus
Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN
This paper presents results of research concerning conditions of bacteriocin production byLactobacillus strains. Characteristics and methods of bacteriocin purification are discussed. Particularly, an influence of physico-chemical conditions on bacteriocins stability and an effect ofbacteriocins on tested pathogenic strains are presented.
Biotechnologia, vol.40, 1 (1998)-.
0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:144629 ; IChB B-36
Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN
Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0
Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk
Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk
18 lis 2020
27 paź 2020
404
https://rcin.org.pl/publication/180070
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Bakteriocyny syntetyzowane przez Lactobacillus | 18 lis 2020 |
Borkowska, Bożenna
Ziółkowski, Piotr Babula- Skowrońska, Danuta Kaczmarek, Małgorzata Cieśla, Agata Sadowski, Jan
Nowak, Jacek K.