Subtitle:

Charakterystyka biomasy drożdży Yarrowia lipolytica wyprodukowanej na substratach tłuszczowych

Publisher:

Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN

Type of object:

Czasopismo/Artykuł

Abstract:

The production of biomass by Yarrowia lipolytica on crude rapeseed oil and waste fatty acidsand its characteristics were studied. The biomass obtained in both lipid media had high biologicalvalue in the range of 73-78%. The amount of essential aminoacids was in agreement with theFAO standards for fodder yeast, with lysine and phenylalanine which were present in the yeastbiomass in higher amounts. The biomass contained 31,3-50,9% of protein and 11,9-28,1% oflipid depending on the yeast strain used. Yarrowia lipolytica ATCC 8661 turned out to be themost suitable strain for the production of SCP on lipid substrates.

Relation:

Biotechnologia, vol.38, 3 (1997)-.

Volume:

38

Issue:

3

Start page:

70

End page:

77

Detailed Resource Type:

Artykuł

Format:

application/pdf

Resource Identifier:

0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:145999

Source:

Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN

Language:

pol

Language of abstract:

eng

Temporal coverage:

1988-2010

Rights:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0

Terms of use:

-

Digitizing institution:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Original in:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Projects co-financed by:

Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa

Access:

Otwarty